Nos assiettes aux couleurs des îles vanille

Dans le cadre des vacances scolaires réunionnaises, le Collectif pour l’Elimination des Violences Intrafamiliales (CEVIF) a organisé une semaine d’activité autour de la découverte du patrimoine gastronomique de l’Océan Indien, en partenariat avec des chefs renommés et les disciples d’Escoffier. Une dizaine d’enfants ont ainsi été accompagnés sur la découverte de techniques culinaires et de la gastronomie.

Ce programme a été soutenu par le Fond de Soutien national du programme Respirations.