Encadrant-e Technique Cuisine (Tours - 37)

Dans le cadre d'un CDD de remplacement (35 h/semaine) - Durée : 1 mois renouvelable, l'association Entraide et Solidarités recherche :

Un-e Encadrant-e Technique Cuisine

Lieu de travail : Cherpa - 283 rue du Général Renault - 37000 Tours

Missions :

A partir du menu établi par le chef d'atelier :

- met en oeuvre l'activité de production quotidienne de repas de qualité en respencant les règles d'hygiène et de sécurité

- coordonne, forme et contrôle de travail des salariés en insertion placés sous sa responsabilité

- assure l'accompagnement professionnel des salariés en insertion en lien avec les CIP

- contrôle les stocks

 

Conditions d'emploi :

- connaissance en encadrement d'équipe

- connaissance des réglementations HACCP

- connaissance des règles de gestion des stocks

- permis de conduire VL exigé

- connaissance de langues étrangères appréciée

- s'inscrire dans un roulement incluant des horaires de travail le soir, le week end et les jours fériés

- Diplôme : CAP cuisine, expérience 1 an

Rémunération : 1578 € brut mensuel (selon anciennté et formation en référence aux accords collectifs CHRSCHRSCentre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale

Candidatures : adresser lettre de motivation et CV à Madame La Directrice des ressources humaines -  avant le 20 mai 2019

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